HOME
OUR STORY
PRODUCTS
RECIPES
RECRUITMENT
NEWS
CONTACT
6 จานก๋วยเตี๋ยวฟิวชั่นเกาหลี - จีนที่ต้องลอง
เป็นที่ทราบกันดีว่า"อาหารจีน"ในต่างแดนอย่างเกาหลีมีแนวโน้มที่จะผสมผสานปรับเปลี่ยนและฟิวชั่นทั้งสองประเทศนี้มีการแบ่งปันประวัติศาสตร์อันยาวนานหลายศตวรรษร่วมกันดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะมีการแลกเปลี่ยนประเพณีการทำอาหาร ซึ่งในบทความก่อนหน้านี้เราได้นำเสนอก๋วยเตี๋ยว 4 จาน ได้แก่ Jajangmyeon, Naengmyeon, Japchae, Kalguksu ซึ่งได้รับความนิยมจากเทรนเกาหลี วันนี้เราจะมาแนะนำเมนูฟิวชั่นก๋วยเตี๋ยวเกาหลี - จีนที่ต้องลองในบทความนี้
1. Jjamppong (ก๋วยเตี๋ยวน้ำต้มยำทะเล)
Jjamppongพร้อมกับjjajangmyeonทั้งสองเป็นราชาแห่งอาหารจีนอย่าจำสลับกับแชมเปี่ยนบะหมี่ญี่ปุ่นที่ไม่มีรสเผ็ดและมีต้นตำรับในนางาซากิJjamppongเป็นก๋วยเตี๋ยวเส้นหนาเส้นเหนียวหนุบหนับในน้ำซุปต้มยำทะเลรสเผ็ด
2. บะหมี่โซบะเกาหลีกับซอสถั่วเหลืองพริกหวาน
ลักษณะเด่นของก๋วยเตี๋ยวจานนี้คือซอสถั่วเหลืองพริกหวาน และส่วนสำคัญของรสชาติมาจากแตงกวาเย็นและบะหมี่โซบะ จะให้รสเบาๆ และเค็มเล็กน้อย แต่หวานอมเปรี้ยวในเวลาเดียวกัน
3. Bibim Naengmyeon (บะหมี่เย็นรสเผ็ดสัญชาติเกาหลี)
Naengmyeonเป็นบะหมี่ฤดูร้อนที่เป็นเอกลักษณ์ของประเทศเกาหลีและมีnaengmyeonหรือเส้นหลากหลายแบบถ้าคุณรักก๋วยเตี๋ยวรสเผ็ดคุณอาจจะรัก bibim naengmyeon สำหรับคนที่ชื่นชอบรสเผ็ดอมหวานและซ่อนเปรี้ยว ต้องชื่นชอบอย่างแน่นอน
4. Bibim Guksu (ก๋วยเตี๋ยวเผ็ด หวานและเส้นผัก)
เป็นจานเย็นที่ทำด้วยบะหมี่แป้งสาลีบาง ๆ ที่เรียกว่า somyeonพร้อมกับการเพิ่มรสชาติbibimguksuนี้เป็นหนึ่งในอาหารแบบดั้งเดิมที่เป็นที่นิยมมากที่สุดในอาหารเกาหลีและทำให้อาหารมื้อเบา ๆ ผสมกับสลัดผัก และกิมจิเป็นสลัดบะหมี่เย็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับฤดูร้อน
5. Kimchi Guksu (บะหมี่เย็นกับกิมจิเผ็ด)
กิมจิกิกซูเป็นอาหารยอดนิยมในฤดูร้อน และเป็นอาหารทำทานได้ง่าย ๆ สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ก๋วยเตี๋ยวซึ่งเต็มไปด้วยกิมจิดองเพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดที่ไม่ซ้ำใคร เนื่องจากไม่มีซอสกิมจิสองตัวหรือ gochujang เหมือนกันให้แน่ใจว่าคุณได้ลิ้มรสขณะที่คุณไปและเพิ่มน้ำตาลและน้ำส้มสายชูมากขึ้นหรือน้อยลง ก่อนเสิร์ฟอย่าลืมเพิ่มรสชาติที่คุณต้องการไม่ว่าจะเป็นไข่ต้มหรือแตงกวา
6. Jjolmyeon (บะหมี่เกาหลีเส้นเหนียวหนุ่มรสเผ็ด)
Jjolmyeon เป็นบะหมี่เกาหลีชนิดหนึ่งทำจากแป้งสาลีและแป้ง จุดเด่นของอาหารจานนี้คือก๋วยเตี๋ยวที่มีเนื้อนุ่ม ซอสเผ็ดร้อนคือการผสมผสานของ gochujang (น้ำพริกเกาหลี) น้ำส้มสายชูน้ำตาล และกระเทียมสับ Jjolmyeon นั้นราดด้วยกะหล่ำปลีหั่นฝอยและต้นอ่อนถั่วเหลืองเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสกรุบกร
จานโบนัส: Tangsuyuk
นี่ไม่ใช่จานก๋วยเตี๋ยว แต่มักกินร่วมกับ Jajangmyeon หรือ Jjamppong เป็นเครื่องเคียงจีนที่สมบูรณ์แบบ Tangsuyuk เป็นไก่ที่มีรสเปรี้ยว และหวานแบบเกาหลีที่มีผัก และผลไม้รวม อย่างแตงกวา หัวหอม แครอท หู แอปเปิ้ล และสับปะรด สำหรับเนื้อวัว และเนื้อหมูยังเป็นที่นิยมแทนไก่ ชั้นนอกกรอบของ Tangsuyuk และการเคลือบซอสเยลลี่หวานเป็นสองลักษณะที่ไม่เหมือนใครในจานนี้ แหล่ง
ที่มา
https://en.wikipedia.org/wiki/Jjolmyeon
https://en.wikipedia.org/wiki/Bibim-guksu
https://mykoreankitchen.com/korean-summer-noodles
https://www.fmly.style/blog/2018/5/14/kimchi-bibim-guksu
https://asiasociety.org/blog/asia/korean-chinese-food-must-try-fusion-cuisine-youve-never-heard-photos
More Blog & New
What's the DifferenceSoba, Udon, and Rice Noodles
All About Chinese Noodles
ความแตกต่างระหว่างโซบะ, อุด้งและเส้นหมี่
ทุกอย่างที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับก๋วยเตี๋ยวของชาวเวียดนาม
ก๋วยเตี๋ยวเกาหลี 4 ชนิด ที่ได้รับความนิยมจากกระแสเกาหลีมาแรง
บะหมี่ 7 ชนิดจากทวีปเอเชียที่คุณนำมาประกอบอาหารได้ง่าย ๆ
6 จานก๋วยเตี๋ยวฟิวชั่นเกาหลี - จีนที่ต้องลอง
มอบความรักและรอยยิ้ม ให้กับน้องๆผู้พิการในจ.แพร่
บริษัทได้จัดทำบุญเลี้ยงพระในวันที่ 28 กุมภาพันธ์ 2563
การจัดอบรมเชิงปฏิบัติการให้ความรู้ในการป้องกันโรคติดต่อไวรัสโควิด-19 ในวันที่ 6 มีนาคม 2563
บริษัทฯ ได้ส่งตัวแทนนำอุปกรณ์ทางการแพทย์มอบให้กับโรงพยาบาลแพร่
สูตรอาหาร: เส้นก๋วยเตี๋ยวราดซอสมะเขือเทศสำหรับคนรักผัก
สูตรอาหาร: 3 เมนูก๋วยเตี๋ยวน้ำใสจากเอเชีย ทำง่ายเเละอร่อย
THAI ASIA RICE PRODUCT CO.,LTD
239 Moo 12 T. Pamat, A. Mueng Phrae 54000 Thailand
PRODUCT
- Rice Stick
Export / Marketing : +66-98-749-5351
+66-98-749-2419
Phone Office : +66-5462-7096 (TH/EN)
Email:
[email protected]
Copyright © 2022 Thai Asia Rice Product Co., Ltd.
DESIGN By Genius